Rio Saudável GastronomiaÉ a última semana para aproveitar os menus especiais do Rio Saudável Gastronomia, que termina 24 de junho. Na onda de ecológicos, naturais e naturebas, vários restaurantes da cidade incluíram opções mais saudáveis no cardápio. No Centro, participam o Delight, o Navegador, 14 Folhas (ex Cria da Terra), Sabor Saúde, Sal e Tal, Cedro do Líbano e Coccinelle Bistrô.
O Delight, que oferece banquetes muito saudáveis o ano inteiro, anda com o bufê especialmente caprichado, com delicinhas como cenouras com mel e amêndoas e uma salada de couve que é dos deuses. Peixes grelhados, charutinho de couve com soja, farofa de frutas e por aí vai, sem sustos naturebas,no sentido pejorativo do termo...
Segue, aqui, uma possibilidade para a receita da tal saladinha de couve, por que é coisa para repetir em casa, quantas e quantas vezes o apetite clamar por nutrição e sabor:
Couve fatiada muito bem fininha, pedacinhos de laranja e pedaços graúdos de castanha de caju. Molho, na medida justa, de mostarda e mel. Pronto.
Aproveite o estímulo da Rio + 20, que mal ou bem ajuda a pensar na vida e na Terra, e invista em nutrição. Vai que você pega o ritmo e muda a dieta?
Delight
Rua da Quitanda, 71/75.
Estação do Metro mais próxima - Carioca
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